ABALONE gbígbẹ
Àwọn ẹ̀yà ara
- Awọn eroja akọkọ:Abalone (Abalone naa wa lati ipilẹ oko ẹja ṣiṣu ti ile-iṣẹ naa ti o ni aabo fun ayika ti o to 300 hektari, eyiti o jẹ ogbin ayika, ti o jẹ adayeba ati ti o ni ilera.)
- Ọ̀nà Ìṣẹ̀dá:Abalone tuntun nipasẹ imọ-ẹrọ ibile, gbigbẹ adayeba ati gbigbẹ afẹfẹ, o pa adun ati ounjẹ abalone mọ patapata.
- Ìtọ́wò:Ko si awọn afikun, gbigbẹ patapata ati awọ goolu ati ẹran ọra.
- O dara fun:Ó dára fún gbogbo ọjọ́ orí (Àyàfi fún àwọn tí wọ́n ní àléjì oúnjẹ)
- Awọn ohun ti ara korira pataki:Àwọn ẹranko Molluscs (Abalone)
- Iṣẹ́:
1.Ipọsi taurine
2. Ó dín ìfúnpá ẹ̀jẹ̀, ìpele cholesterol kù, ó sì mú kí iṣẹ́ ẹ̀dọ̀ àti ọkàn sunwọ̀n sí i.
3. Àfikún amino acid
4.Yíyọ ẹ̀dọ̀ kúrò
5. Din àárẹ̀ àti ìpadàbọ̀sípò agbára ara lẹ́yìn àìsàn kù
Ohunelo ti a ṣeduro
Ọbẹ̀ ẹran abẹ́ Abalone
Fi omi bo awon abalone naa fun bi ojo meji (da lori iwọn won) titi won yoo fi di rirọ, ki o si yi omi pada ni o kere ju igba kan lojojumo. Ti ko ba se e lese lesekese, o gbodo tutu (ni -18°C tabi ni isale) fun ibi ipamọ ki o si se e ki o si je yen laarin ose kan. Fi atalẹ, alubosa orisun omi, ati waini kun omi gbigbona ki o si se e fun bi iseju marun. Fi abalone ti a ti tun gba omi ati awon eroja re (ti o je adie atijọ kan, egungun ẹlẹdẹ 605g, ege scallops gbigbẹ marun, ati suga apata) sinu ikoko amọ ti o ni matiresi bamboo ni isale, ki o si fi omi gbigbona kun lati bo awon eroja naa. Se e lori ina giga fun bi wakati meji, yi si ina kekere fun wakati marun si mẹfa, ki o si jẹ ki o tutu diẹ. Leyin naa yi si ina giga fun wakati meji miiran, ki o si se e titi abalone yoo fi di rirọ, nipọn, di didan, ati rirọ. Nigbati obe naa ba di rirọ, fi omi gbigbona kun bi o ti yẹ. Leyin naa yọ abalone kuro, ki o si fi omi ati obe oyster kun lati mu obe naa di rirọ.
